Food design

Kortárs gasztronómia és az alkalmazott művészetek

időpontok

2023. október 14, 18.00-20.00

helyszín

SZTE-BTK Petőfi épület Auditorium Maximum, 6722 Szeged, Egyetem u. 2,

A kortárs csúcsgasztronómia és a design kapcsolódásairól szól szakmai kerekasztal-beszélgetésünk, melynek résztvevői Katkó Kriszta séf (Szeged, Alkimista Kulináris Műhely), Berki Gabriella jogász, keramikus, az Alkimista új étkezésikerámia-kollekciójának szilikátdesignere, Dékány Gergő barista (Szeged, Antique Café). A beszélgetést Váraljai Anna adjunktus, az SZTE BTK design- és művészeti menedzsment szakjának koordinátora moderálja.